ABOUT US 網喜代について

1953年香川県多度津町にて創業した「とうふ屋 網喜代」は、山と海に囲まれた自然豊かなこの地で四代にわたり豆腐づくりを続けてまいりました。初代・網元の喜代三が屋号として掲げた「網喜代」の名には、【家族を想い、仲間を想い、地域に根ざして生きる誠実な姿勢】が込められています。その精神を受け継ぎ、私たちは「素材に正直に」「手間を惜しまず」「心を込めて」豆腐をつくることを大切にしています。

湯葉刺しやおぼろ豆腐など、口に運べば素材の力が広がる網喜代の味わいは、ただの“食材”ではなく、暮らしに寄り添う“日々のごちそう”です。これからも、昔ながらの手仕事と、現代に寄り添う工夫を重ねながら、皆さまに愛される豆腐屋であり続けたいと思っております。どうぞ、末永くご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。